Dagbok- Minnen och Tankar av Maryissa

Kände för något snabblagat idag till middag och hittade en burk Tulip burkskinka
Så jag bestämde mig för att göra Lapskojs.....det är många år sedan jag åt...

De ingredienser jag använde var:

-  en halv burk burkskinka  ( den andra hälften la jag i frysen in en plastpåse )
Och smulade skinkan i mindre bitar
-  tinade lite fryst spenat i mikron
- stekte lite lök i smör med lite svartpeppar och en aning cayennepeppar
 - och knappt en dl. Felix potatismos ihop vispad med kokt vatten

Sedan rörde jag bara ihop alla ingredienserna......klart !!

till det hade jag lite senap.....och det smakade riktigt gott faktiskt
Inte så märkvärdig rätt......men ibland "man tager vad man haver "

Det blir ibland lite uppehåll här i min blogg....men det får vara så....
Det känns bra att ha en plats där jag kan skriva när jag känner för det....

Annars "knallar det" här som man brukar säga.....
Mina KOL-mediciner funkar bra och jag är så glad över dem, eftersom de gör verkligen skillnad

Men trist nog så har jag periodvis så ont i ryggen och benen....speciellt höger ben
Idag gjorde det rejält ont när jag gick till centrumet här för att hämta ett paket
Jag  riktigt linkade fram med min kryck-käpp.....och tur att jag har den...
Men skulle jag ha så här ont alltid så vet jag inte vad jag skulle göra...
Får nog söka läkare för det igen...

Men fint börjar det bli i naturen nu när allt börjar slå ut, och man ser skillnad från dag till dag
Och fortare kommer det att gå när det blir soligare och varmare
Och så långa och ljusa dagarna har blivit
Detta är en så ljuvlig tid på året

Jag tänkte jag skulle lägga ut lite egna matrecept som passar för ensamhushåll
tänkte det kunde vara lite kul :-)
Och här är mitt första recept...
.....................................................
Jag har ett Belgiskt våffeljärn som gör tjockare och fyrkantiga våfflor
( man kan göra så mycket med detta järn )
Men det går bra i vanliga våffeljärn också....

Här är ett eget recept som jag har till min frukostvåfflor och tycker själv de blir jätte-goda
Detta recept räcker till ca 6 st våfflor ( 3 frukostar )
Jag bara värmer dem i micron på morgonen och serverar till turkiskt yoghurt ( eller grekisk ) och lite sylt

----------------------------------------------------
3 dl   Havregryn
1 rågad msk Bovetemjöl
1 tsk  bakpulver
2 tsk  vaniljsocker
1 nypa salt

4 dl mjölk
3 ägg
Lite olivolja

Låt smeten stå och svälla lite innan de gräddas 

.................................................
Jag har även provat att lägga till en rågad msk kokos-mjöl och det blev riktigt gott

Det har inte hänt så värst mycket den senaste tiden....
Men oj, så mycket bättre jag mår med mina KOL-mediciner och de verkar göra att jag sover bättre också
Så det är skönt eftersom mitt psykiska mående blir sämre om jag inte sover ordentligt...
och tankarna och oron kan bli riktigt besvärliga......

Jag trivs med att bo och leva själv, 
men det kan i vissa stunder vara jobbigt att inte ha någon att prata med......
och nu när jag blir äldre jag känner mig mera sårbar....
Men man får ta en dag i taget och hoppas på att få vara någorlunda frisk och kry länge....

Och nu är våren här och allt börjar spricka ut och det kommer att gå fort i naturen...
Och det som är skönt med våren och sommaren är att det är lättare att vara ute
Förhoppningsvis det inte bli en alltför het sommar, men jag hörde någonstans att det kan bli det....
Men man får ta allt som det kommer och anpassa sig...

Så sitter jag här igen kl. 02.30 för att jag inte kan somna
Detta händer varannan eller var tredje natt och det har varit så länge....
jag vet inte varför....men jag får såna olustkänslor i kroppen och kan inte koppla av för att somna

Annars är det ok här, och mina två inhalatorer mot KOL funkar jätte-bra
Det har blivit bra  mycket bättre i luftvägarna och jag hostar mycket mindre

Och vilken härlig dag det har varit idag med sol och 11 plusgrader i skuggan
Vi går åter igen mot ljuvliga tider igen
Och jag kan börja mina promenader igen....det ska bli så skönt
Men samtidigt är jag lite orolig för att promenera för långt härifrån då det har blivit lite oroligare nu.....
men jag får promenera nära husen och där det finns folk

och speciellt på sommaren är det mera liv och rörelse så jag kan ta mina kvällspromenader som jag gillar så mycket
då det är mycket folk i rörelse på sommarkvällarna
och hoppas det blir en fin sommar med skapliga temperaturen, men först vill hoppas på en lång och fin vår

Det blir lite sporadiskt skrivande här.....men så får det bli...
Annars är det ok här och skönt att vi nu går mot ljusare tider och ljuvliga tider väntar igen med vår och sedan sommar.

Med hälsan är det också ok trots lite krämpor men inget som känns allvarligt.
och det känns bra med de mediciner jag fick mot min KOL
de gör verkligen skillnad med mindre hosta och så lätt att andas

Och igår var jag på återbesök hos KOL-sköterskan ( en manlig )
Det blev naturligtvis samtal om rökningen och han tyckte jag skulle hämta ut de recept-föreskrivna Nicotinell rök-plåstren
han ansåg att de är sådant som hjälper bäst

Men oj så dyra de är...
de kostar ca 300 kronor för 10 stycken, och jag har inte lust att hämta ut dyra saker som kanske inte ens funkar
De ingår inte i högkostnadsskyddet....tyvärr...
Och dessutom kanske jag får mera problem med sömnen då dessa plåster verkar i 24 timmer med nikotin 

Och jag var lite besviken på besöket, för jag fick vänta ca 20 minuter över tiden för besöket
Och själva besöket tog bara en kvart....och för det besöket betalade jag 250 kronor

och när jag kollade besöksanteckningen på 1177 så kallade han besöket för  kvalificerad rådgivning om mediciner, rökning och om motion
Och vi pratade inte ens om motion....och besöket varade i bara 15 minuter
Så han överdriver lite sin roll i det hela tycker jag...
Han har gjort så förut också, så jag är inte så förtjust i den sjuksköterskan

Och jag handskas nog hellre med minskad rökning och förhoppningsvis stopp på mitt eget sätt