Kände för något snabblagat idag till middag och hittade en burk Tulip burkskinka
Så jag bestämde mig för att göra Lapskojs.....det är många år sedan jag åt...

De ingredienser jag använde var:

-  en halv burk burkskinka  ( den andra hälften la jag i frysen in en plastpåse )
Och smulade skinkan i mindre bitar
-  tinade lite fryst spenat i mikron
- stekte lite lök i smör med lite svartpeppar och en aning cayennepeppar
 - och knappt en dl. Felix potatismos ihop vispad med kokt vatten

Sedan rörde jag bara ihop alla ingredienserna......klart !!

till det hade jag lite senap.....och det smakade riktigt gott faktiskt
Inte så märkvärdig rätt......men ibland "man tager vad man haver "